いちご

2018年1月21日 (日)

紅ほっぺのサンドイッチ

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「紅ほっぺ」を使ったいちごサンドイッチ、本日から始めました。

年末から通常のいちご販売のドタバタが収まらず、なかなか手が回らなかったのですが、今シーズンやっとなんとか製造・販売にこぎつけました。

今日は日曜日とあってお客様も多く、30セット作りましたが、午前中のうちにすべて完売となりました。ありがとうございます。

採りたての「完熟紅ほっぺ」を使っていますので、コンビニのいちごサンドには負けませんよ。是非食べてみてくださいね。

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2018年1月17日 (水)

あきひめ 特大サイズ

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「あきひめ」の大粒がいい感じで採れてきました。デラックスケースのご予約分を確保した後、余裕があれば特大サイズもレギュラーパックにすることがあります。

私の手ではスケール代わりにならないかもしれませんが、大きさは伝わりますでしょうか??

店内での販売も午後まで持ちこたえられるようになってきました。午後は私が気合入れて店番してますので、たくさんのお客様のご来店を心からお待ち申し上げます。

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2018年1月16日 (火)

久能 大石さんちのレモン

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久能の大石さん栽培のレモンが今シーズン初入荷しました。農薬を一切使用しないで栽培していますので、皮に斑点とかちょっと付いてたりしますが、中身に問題ありません。

1袋100円。揚げ物・焼き物にひと絞り。パパの焼酎にもいかがでしょうか?

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2018年1月15日 (月)

自販機の稼働率 上がってきました

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「あきひめ」の量が増えてきましたので、ご予約いただいている発送の商品づくりを進めています。

デラックスケースの「超特大18粒」と「特大24粒」が素晴らしく良いのができますので、お早めにご来店ください。期間限定です。

ご予約分以上にイチゴがあるときや、チョイキズ・小粒・変形などの規格外品が特売商品として外の自販機に入ります。時間はハッキリ言えないのですが、最近は朝の早い時間帯に装てんしています。

生産状況やご予約の状態で、自販機に入るイチゴの量が日々変わってしまい「買いづらい」とお叱りを受けることもありますが、自販機の商品は特売品につきご容赦ください。

店内の正規商品(レギュラーパック・デラックスケース)につきましては、ご予約も承れる生産状況になってきましたので、ドシドシご注文ください。

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2018年1月12日 (金)

二番果 採れ始め

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二番果のトップ果が採れ始めました。「あきひめ」の大きさには驚愕です。

摘み取りやパック詰めの時に果実に触れた感覚で「おいしい」を実感できます。それほど実が引き締まっているということ。

果実がしっかりしているということは、完熟にもできるということで、この時期のいちごはお勧めですよ。

クリスマスや年末年始の時期より寒さの厳しい今のこの時期の方が間違いなくいちごはおいしいです。

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2018年1月 9日 (火)

ハクビシン 捕獲 その2

今度は罠にかかりました。前回のは子猫くらいの大きさですが、今回はその3~4倍です。こいつがラスボスであってくれ!!そう願わずにはいられません。

かなりの体重だったようでジージがよろけてましたが、罠ごと猟友会の方に引き取ってもらいました。まだいるかもしれないので、罠は引き続き設置する予定です。

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2018年1月 8日 (月)

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年末年始からこの三連休まで、驚くほどの多くのお客様にご来店いただき、本当にありがたく心から感謝申し上げます。

ただ、自然のものゆえにお客様すべてに行きわたる商品づくりができず、ご迷惑をおかけしました。

果実もの(なりもの)は、できるまでに手間暇が非常にかかるということ、また、お客様が欲しい時期に欲しい分だけご用意することが非常に難しいということ、などなど、生産直売農家のつらい部分もありますが、嘘をついてまで商売することはできませんので、正直に「この時期は採れていませんので申し訳ございません」とお詫びするしかありません。

ほとんどのお客様は事情を酌んでいただき、「また来るね」と言ってくださいます。本当にありがたいことです。

連休が明けて、お一人様2バック限定は解除させていただきました。あと10日もすれば「あきひめ」の超特大が採れてきそうです。贈答用には最高の品ですので、是非ご利用ください。

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2018年1月 7日 (日)

ハクビシン 捕獲

一昨年あたりから被害が出ていたのですが、昨年・今年と年々被害が激しくなってきたので、困っていました。ハクビシンです。

夜のうちにハウスの中に侵入し、食べごろの大粒を時間無制限食べ放題。粘着シートや罠を仕掛けるのですが、なかなか入らないのでどうしたものかと困惑していたところ、先日屋根のビニールに足跡を発見。

足跡をたどっていったらなんとご本人様登場。JAの指導員と猟友会の皆さんに来てもらっておお捕物。

最前線は猟友会の方々、私は右手にスマホ、左手にタモの状態で後方支援していたところ・・・。結末は動画でどうぞ。

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2018年1月 4日 (木)

つらら

S_7256382192859_2木曜日の朝はメッチャ寒かったです。ハウスの隅で結露した水滴が木製長椅子に垂れてそこからツララに成長していました。

この寒さのせいで、暖房用の重油がバンバン燃えて、8つあるハウスのひとつがガス欠になってしまいました。

朝、行ってみると不着火の警報音が鳴り響いていました。すぐに重油屋さんに来てもらって復旧しました。

イチゴは比較的寒さに強い植物なので、この程度の寒さで枯れてしまうことはありませんが、やはり生育スピードには影響します。

二番果の生育待ちの状態で足踏みしていますので、この寒さが続くとさらに二番果の収穫が遅れるかもしれません。

1月15日頃には「あきひめ」の超特大が採れてきそうです。この時期のイチゴは大粒で味も濃厚。贈答用には最高の時期です。採れ具合はブログ、FBで紹介していきます。

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2018年1月 3日 (水)

完売御礼&書道展

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本日も開店直後から大勢のお客様にご来店いただき、ありがとうございます。おかげさまでいちごは10時までに完売となりました。

お一人様2パックのお願いもお許しいただき、混乱なくお正月の営業ができましたこと、感謝申し上げます。

現在、「あきひめ」は二番果の成熟待ちですが、少しずつ大粒が採れて来ていますので、中旬以降の量産体制までもうしばらくお待ちください。

手づくりイチゴジャムや味噌、地場野菜の販売は通常通午後の直売所は静岡市剣道連盟の事務仕事をしながら私が一人で店番です。

事務仕事に飽きてきたので、気分転換に来週全日本剣道道場連盟の書道展へ出品する作品を店内の冷蔵庫に掲示してみました。皆さん、なかなかいい味出しています。

5日まで展示予定ですので、ご来店の皆さまお楽しみください。

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おまけ

心得なし、練習なし、一発勝負でこれならまあまあでしょ?

「"止"の書き順が違う!!」とツッコミ入りました。

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