いちご

2018年6月23日 (土)

赤紫蘇むしり

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梅干しの仕込み準備です。赤紫蘇むしってます。

梅も実も赤紫蘇も自家栽培。これで塩も自家製造だったらすごいけど、塩の製造には地方財務局への登録が必要だそうです。

驚くのは、この赤紫蘇のアントシアニンが梅酢のクエン酸と反応して発色する赤色が見事です。昔の人の知恵は凄い!!

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2018年6月22日 (金)

夕方の農作業

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夏至の次の日。まだまだ夕方は明るいぜ。天気が良かったので夕方の農作業ができました。

週4~5日の稽古で土・日も遠征や審判などがあり、なかなか夕方にハウスの仕事できないのですが、今日は少しできて良かったです。

金曜の夜は本当は居合の稽古あるのですが、右肘が痛いので悩み中。ぶり返すと剣道もできなくなってしまうし・・・。

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そういえば、今夜大剣会の「おふくろの会」があるそうです。

20人くらい集まるとか。いざというときの団結力はすごい。幹事の手腕ですかね~。

犬のブログ楽しみにしていたいと思います。

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2018年6月18日 (月)

親株定植 1週間

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親株の植え付けから1週間。順調に生育しています。

小型ポットへ綿詰め作業も始まり、いよいよ夏の育苗作業がスタートしました。

育苗期間中に一番気を付けなければいけないのが病気の発生です。特に「炭そ病」は一旦罹病すると枯れるしかない最悪の病気。

日々しっかりハウスを巡回して、早めに異変に気が付くことが重要です。心身ともに引き締めてかかります。

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2018年6月13日 (水)

親株プランター

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ふたつの苗場ハウス全面に植え付けが完了し、自動潅水装置も正常に作動しています。

来週からポットへ細粒綿を詰める作業を始めます。あっという間にランナーが伸びてきますので、早めに準備を始めます。

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実は植え付け当日にポンプの不具合が発見され焦りましたが、業者さんが懸命の復旧作業をしてくれたおかげで事なきを得ました。ありがとうございました!!

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2018年6月11日 (月)

親株 定植

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遅くなりましたが、本日親株定植です。朝6時半スタートで2,500本の苗をプランターに植え付けました。

スタッフ総動員でお願いしましたので9時過ぎには終了。やはりみんなでやると早い。

ひと夏かけて50,000本に増殖させます。

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2018年6月 8日 (金)

梅 漬けました

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梅、漬けました~。500kg。

この時期、カビが生えやすいのでイチゴの冷蔵庫を活用して保冷しながら。

梅雨が明けたら天日干しです。それまでに赤紫蘇栽培。

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2018年5月30日 (水)

粘り腰

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スーパーではまだいちご売っているのでしょうか?

三軒屋いちご、ほぼ終了で順次片付けに入っていますが、「3号ハウス」だけ生育状態がいいので粘っています。「紅ほっぺ」です。

店頭の自動販売機に入れていますので、9時頃ご来店くださればあるかも!!

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↑本日、由比の稲葉さんが育てたビワが入荷しました。早速、佐藤家用に数パック購入しちゃいました。

↓石川さんの中玉トマトも大人気です。毎日採れたて新鮮なものを届けてくださっています。

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自販機の稼働もあと数日か!? 粘れるだけ粘ります!!

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2018年5月28日 (月)

プランター準備

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夏場の仕事始めています。親株を植え付けるプランターと培土の準備です。

ベテランハウススタッフの皆さんは片付け作業が忙しいので、私一人で黙々と進めています。曇り空でしたが、午前中いっぱいでパンツまでびしょ濡れくらいの仕事量できました。お昼前にシャワー浴びました。

農業は地味で単純な作業の連続です。一人で仕事をしているといろんなことが頭に浮かんできます。

「あんな言い方しなければよかったかな~。」とか、「意地張っちゃったかな~。」とか、反省的な内容が多い気がします。いずれにしても前向きに生きていこうと思います。coldsweats01

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2018年5月23日 (水)

職場体験学習 3日目

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職場体験最終日。前日までと同様「あきひめ」の摘み取りからの苗場作業。

ランナーをチョキチョキ。プランターをよっこらせ、どっこいしょ。小雨も降る涼しい日でしたので、午前中いっぱい二人で苗場の仕事しました。

午後は直売所に帰ってお店番をお願いしました。人生初のレジ打ち?

「いっらっしゃいませーー!!」は大きな声でね。

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3日間慣れない仕事で大変だったと思いますが、よくがんばってくれました。将来は空港職員になりたいと話してくれたハルカちゃん。若いうちから人生の目標があるって素晴らしいことです。目標に向かって頑張れ!!

お疲れさまでした。暇なときは遊びに来てくださいね!!

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2018年5月22日 (火)

職場体験学習 2日目

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清水七中の職場体験は2日目。本日も朝7時からスタート。

「あきひめ」の摘み取り作業をしていただいた後、苗場ハウスでの仕事をしてもらいました。

イチゴシーズンが終わると夏場はずっと育苗作業になります。その準備作業です。

不要なランナーの切除と新しいプランターのセット。暑い中での作業でしたので休み休みやってもらいました。

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その後は一旦直売所に帰ってジャム加工の補助。ジャムを計量してパック詰め。慎重にやっていただきました。

現在の直売所は野菜売り場です。イチゴは「紅ほっぺ」だけとなりましたが、毎日少しだけ販売しています。自販機へ入れていますが、量が少ないのであっという間に売り切れてしまいます。あと2~3日でしょうか。

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午後は収穫箱の水洗いをお願いしました。日差しが強く大変だったと思いますが、一人でよく頑張ってくれました。お疲れ様、明日最終日です。

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