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2021年1月23日 (土)

原木しいたけ

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竜爪山の麓、葵区平山から「さとしおじさんの原木しいたけ」が届きました。三軒屋バーバ「なよこさん」の実家で原木栽培されているしいたけです。

私もホダ木の切り出しと運び出しを手伝いに行ったことがありますが、なかなかの重労働でした。手間暇かけて育てているので、おいしいしいたけができるのですよね。

聡おじさんの原木しいたけ。菌床栽培とは香りと肉の厚みが全然違いますので、おススメです。バター醤油で焼いた「しいたけステーキ」なんてどうでしょうか。

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