梅干を干す
梅雨明けしましたので、毎年恒例の梅を干す作業。見るからに酸っぱそうです。まだ赤紫蘇で漬けてませんが、すでに結構な赤さです。
シワシワになるまで干したら、赤梅酢で漬けなおして出来上がりです。
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