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2018年4月17日 (火)

一坪冷凍庫

S_7802377198669加工場に一坪冷凍庫が2基あります。「ジャム」や「かき氷」にする加工用の原料を冷凍保存してあります。

イチゴの販売が終了してもジャムや冷凍イチゴをお求めに来店するお客様が思いのほかたくさんいらっしゃるので、夏場用にストックに入っています。

生食用のいちごの仕事が片付いてくると、ジャム加工の仕事が始まってきます。

来月は中学生の職場体験もありますので、ハウスや直売所の仕事のほかに加工の仕事もやってもらう予定です。

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