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2017年4月12日 (水)

ドライイチゴ

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ドライイチゴです。採れたて新鮮な「紅ほっぺ」をスライスして専用の食品乾燥機でじっくり30時間乾燥。

乾燥の度合いによってパリパリにもできますし、半生タイプにもできます。

ヨーグルトやサラダにトッピングしてみたり、紅茶に浮かべてみたり・・・。いろんな用途がありそうです。

そのまま食べても美味しいので、私は直でいただいています。

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味がしっかりしているのと、切った中身が赤く出来上がりが綺麗なので、「あきひめ」よりは「紅ほっぺ」の方がドライには向いているような気がします。

「紅ほっぺのドライイチゴ」は、10g入りで280円。三軒屋直売所で大好評販売中です。

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