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2017年4月17日 (月)

タラの芽

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イチゴのシーズンもあとわずかとなってきましたが、直売所はまだまだ頑張って営業中です。

季節柄、タケノコやタラの芽などが出荷されています。今年はタケノコが不作のようですが、「宮川のタケノコ王」と呼ばれるお向かいの山田さんが茹でタケノコを持ってきてくれています。あく抜きしてありますのですぐに使えます。

最近のおもしろ野菜としては、「のらぼう菜」。アブラナの仲間で、茹でてよし、炒めてよし。みそ汁や、おひたしでも美味しくいただけます。

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