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2017年3月 6日 (月)

橙(だいだい)マーマレード

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橙(だいだい)のマーマレードが密かな人気です。いちごジャムに迫る結構な勢いで売れています。

今日はいちごパック業務がひと段落したところで、直売所に併設する加工場でマーマレードづくりです。

手間のかかる作業なので、人数をかけて一気にやっちゃいます。若い衆が頑張ってくれています。

つかの間の休憩時間にお菓子ばかり食べていると、どうなっちゃうか知らないよ。

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