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2015年1月17日 (土)

紅ほっぺ レギュラーパック

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「紅ほっぺ」です。

未熟で採ると酸味が際立つので、お客様の中には「紅ほっぺは酸っぱい!!」と断言される方もいらっしゃいますが、よく熟した状態の「紅ほっぺ」は味が濃くて香りも独特、本当美味しいですよ。

農協や市場を経由してスーパーなどで売られているイチゴは、流通過程の時間経過を考慮するので摘みとり時の熟度を少し若めにしなくてはいけません。若採りです。

直売農家は、摘みとり後すぐにお客様にお渡しできるので、ギリギリまで完熟させた状態で摘みとります。

そこがスーパーで買うイチゴと生産者直売のイチゴの決定的な違いですが、直売農家は売り切れ御免という宿命も背負っています。

仕入れて売るわけにはいきませんものね~。栽培技術を向上させて、たくさんイチゴが実るように頑張るしかありません!!

二番果、だいぶ増えてきました。直売所の営業時間も日に日に伸びて来てます。ご予約もお受けできますので、ご予定がはっきりしている場合はお電話ください。お取り置きしておきます。

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