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2012年5月17日 (木)

職場体験学習 2012年 2日目

Img_8955001 静岡市立南中の職場体験学習2日目です。

今日も朝5時半から「紅ほっぺ」の摘みとりでスタート。

終わったらすぐさま「あきひめ」の摘みとりも体験していただきました。

着色度合いがよくわからないようですが、摘みとり作業そのものは上手です。私もあまり付きっきりにならずにすんでいますので、みなさんなかなか優秀です。

ただし、パートさんの作業スピードはすごいでしょ!?。中学生が一往復する間にベテランパートさんたちは三往復してしまいます。さすがプロ。

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摘みとりが終わったら、その後は直売所に戻ってパック詰めです。

このところ収穫量が増えてきたので、全員でフルパワーでやりました。一旦はクローズした直売所も急きょ開店。「臨時休業」ってのは聞いたことありますが、三軒屋は本日「臨時営業」でした。

今日は最後にジャム作りも体験していただきました。シーズン後半は摘果の遅れや病害虫の発生で、くずイチゴがたくさん出てきます。

生では商品にできないようなくずイチゴのヘタを切りとって大なべでじっくりコトコト煮込んでいきます。

私が子どものころはジャムを煮ているときの甘ったるい匂いが超苦手でしたが、実習生たちはどうだったでしょうか。

2日目無事終了。お疲れ様でした。残すところあと1日です。

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