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2012年1月26日 (木)

朝7時から摘み取り

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冬至を過ぎて日に日に朝が早くなってきた実感がありますが、あまり暗いうちに始めても色がよくわかりませんので、三軒屋では毎朝7時から摘み取りスタートです。今後、徐々に始業時間が早くなっていきます。

摘み取り作業はフィールド担当のパートさん総動員でやっています。約1時間で作業完了、その後フィールド担当は摘果作業、直売所担当はパック詰めに移行します。

直売所の開店は9時を予定していますが、ご予約が多い場合などは、8時から9時までのこの1時間の集中力が非常に重要となってきます。

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