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2011年6月 8日 (水)

梅の収穫~塩漬け

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昨日、「紅ほっぺ」の親株定植が終わったあと、パートさんたちにもご協力いただき、裏山の梅の収穫をしました。

面積はたいしたことないのですが、ジージとバーバ2人の手ではなかなか進みませんでした。三軒屋スタッフ総動員でやったところ、あっという間に収穫完了。

ちょうど雨も降りそうな感じの天気でしたので、一気に進んで良かったです。

農薬を一切使用せずに栽培していますので、そばかす状の斑点(黒星病の病斑)が出ていますが、梅干しにしてしまうので全く気にせずスルー。

さっそくバーバが塩漬け作業に追われていました。

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