静岡南中 職場体験学習 3日目午前②
大豆ミンチ、コメ麹、あら塩をよ～く混ぜて、空気が入らないようにハンバーグをこねる要領で丸めて樽に投下します。
最後に樽に詰めた味噌をきっちり均して仕込み完了です。
このまま3ヶ月くらい寝かすともう食べられます。
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