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2011年6月 2日 (木)

静岡南中 職場体験学習 3日目午前②

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大豆ミンチ、コメ麹、あら塩をよ~く混ぜて、空気が入らないようにハンバーグをこねる要領で丸めて樽に投下します。

最後に樽に詰めた味噌をきっちり均して仕込み完了です。

このまま3ヶ月くらい寝かすともう食べられます。

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