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2011年2月19日 (土)

「本日完売」ですみません~

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依然として三番待ちの状態です。結実していますが色づきまでもう一息です。頑張って~。

今日も朝早くから直売所にたくさんのお客様にご来店いただいたのですが、パック詰めが間に合わずご迷惑をおかけしてしまいます。本当にすみません。

イチゴがたっぷり採れている状況ですと、ご予約注文を準備しながら店頭へも商品を陳列できるのですが、今のように中休みで収穫量が少ないと、どうしても予約分を優先して荷造りせざるを得ません。

そうすると、店頭にイチゴが十分に並べられないため、ご来店のお客様にご迷惑をおかけしてしまいます。

直売農家の一番辛いところですが、だからと言ってどこからか仕入れて売るのであれば、そこらへんのスーパーや果物屋さんと同じになってしまいます。

私たちは、自分たちが育てたイチゴのみを販売しています。その日の朝に摘み取ったイチゴを販売していますので、鮮度には絶対的な自信をもっています。それが三軒屋の「売り」でもあり「生命線」でもあります。

そのかわり、天候などに左右されて一時的に採れ高が減ってしまう時は、お売りするイチゴが無くなってしまうこともあります。シーズン中いつでも安定的にイチゴが採れるわけではありません。

三軒屋にお買い物に来てくださるお客さまにとっては、そういう部分は大変不便な部分であるとは思います。ただ、私たちは「嘘をついてまで商売しない」と決めています。

他人様のイチゴをこっそり仕入れてきて「三軒屋イチゴ」として売ったり、昨日採れたイチゴをさも「本日朝どり」のように売ったり…。そういうことは絶対にしないと決めているのです。

不便ないちご屋で大変申し訳ございません。何とぞご理解のほどヨロピクお願い申し上げます。

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