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2010年2月 1日 (月)

章姫はちょっとお休み加減。紅ほっぺは好調。

Image1 直売所は毎朝9時オープンです。朝6時半から摘み取り作業をしていますが、店頭に並べられるようにスタンバイできるギリギリが9時なので、その時間にさせていただいています。

閉店時間は決まっていませんが、商品があれば夕方4時まで営業しています。

三軒屋は生産者の直売所なので、自分たちの作ったイチゴしかお売りしていません。採れ高の少ない時期には午前中で「完売」となってしまうこともしばしばです。

お客様から「なかなか営業中に買いに来られないよ~。」とお叱りのお言葉をいただくこともあり、大変申し訳なく心苦しいときもあります。

ただ、「その日に採れた新鮮なイチゴだけを販売する」というスタンスは、三軒屋の生命線であるとも考えています。どこからか、それらしいイチゴを仕入れてきて「三軒屋いちご」として販売することは絶対にしません。

お客様には、農業生産の現実を踏まえながら、三軒屋のスタンスを丁寧にご説明をさせていただいています。ちゃんとご説明ができると、「なるほどね。大変だけどがんばってね。」と最後にはエールを送っていただけることもあります。

「どんなに苦しくても嘘をついて商売しない。」三軒屋スタッフ全員の共通認識です。

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