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2010年2月 3日 (水)

三軒屋の手づくりイチゴジャム

200901 このところ「章姫」の収穫量が少し減っているので、直売所で販売するイチゴの量も限られてしまいます。

毎日配達するお菓子屋さんやご予約のお客様の分をなんとか確保しようと頑張るのですが、そうすると直売所に出すイチゴが少なくなってしまいます。

お昼までに完売してしまうことが多く、いろんな人から「直売所また完売だったけど大丈夫?」なんて心配していただくこともあります。ご迷惑をおかけしてすみません。

「紅ほっぺ」はまずまず採れていますので、「章姫」ファンの方も「紅ほっぺ」お試し期間として、ちょっと味見してみてください。完熟だと「章姫」より味が濃くてグーですよ~。

さて、イチゴがなくてもジャムはたくさんあります。三軒屋の隠れた「人気商品」なのです。鮮やかな色を誉めてくださるお客さまも多いです。

バーバ曰く、「面倒でも大きな鍋で少量ずつ煮るのがポイント」だとか。原材料は、三軒屋の新鮮なイチゴ、グラニュー糖、レモン果汁です。防腐剤その他の食品添加物は一切使用していません。

少量パックで使い切りタイプなので、新鮮なうちにドンドン食べちゃってください。

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