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2010年1月15日 (金)

完熟さちのか

Image5 静岡市葵区大岩のケーキ屋さん「りべーるだんふぁんす」からの指定品種として「さちのか」という品種を栽培しています。静岡県内ではほとんど栽培されていないのではないでしょうか。

味が濃い品種なので、完熟させたときのおいしさは本当に感動ものです。「りべーるだんふぁんす」のシェフがこだわるだけのことはあります。

収穫量が少ないのが難点ですが、面白い品種ではあります。

Image4 「りべーるだんふぁんす」には毎日数十パックのイチゴを納品しています。通常のイチゴパックではなく、専用のばんじゅうにプチプチを敷いて一段並べで傷みのないように配達しています。

あの有名な「りべーるだんふぁんす」のイチゴのロールケーキには三軒屋のさちのかイチゴが使われています。ロールケーキは静岡駅のキヨスクでもお買い求めいただけます。ホントおいしいですよ~。

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