静岡　いちご園　三軒屋ブログ

スローライフの6人が栽培していたソバをついに「お蕎麦」にして食べるということで、特派員の麻ちゃんに撮影に行ってもらいました。

蕎麦打ちのうんちくはよく分かりませんので、写真のみご覧ください。

自宅の敷地内に築60年を超える農舎があります。

その一部を改造して、アジトとして活動している「スローライフ」の人々。蕎麦打ちもここでやりました。

先日、脱穀したソバを島田市まで行って製粉してもらってきたそうです。

製粉代が結構高く、「そば粉を買った方が安いかも。」なんて言っていました。

まずは、こねて・・・。

延ばして・・・。

包丁で切って・・・。

茹でて・・・。

流水にさらして・・・。

盛り付けて、できあがり。

そして、食べる・・・。

すごく適当ですみません。現場にいなかったもので・・・。

でも、素人にしては、まずまずそれらしくできたのでは?