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2008年12月14日 (日)

蕎麦打ち&試食

スローライフの6人が栽培していたソバをついに「お蕎麦」にして食べるということで、特派員の麻ちゃんに撮影に行ってもらいました。

Image6 蕎麦打ちのうんちくはよく分かりませんので、写真のみご覧ください。

Image89自宅の敷地内に築60年を超える農舎があります。

その一部を改造して、アジトとして活動している「スローライフ」の人々。蕎麦打ちもここでやりました。

先日、脱穀したソバを島田市まで行って製粉してもらってきたそうです。

製粉代が結構高く、「そば粉を買った方が安いかも。」なんて言っていました。

Image7 まずは、こねて・・・。

Image92 延ばして・・・。

Image18 包丁で切って・・・。

Image133 茹でて・・・。

Image139 流水にさらして・・・。

Image155 盛り付けて、できあがり。

Image1501 そして、食べる・・・。

すごく適当ですみません。現場にいなかったもので・・・。

でも、素人にしては、まずまずそれらしくできたのでは?

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